Моника Беллуччи родилась 30 сентября 1964 года в провинциальном итальянском городке Читта-ди-Кастелло в семье, где отец (Луиджи Беллуччи) был сельскохозяйственным работником, а мать (Мария Густинелли) — художником.
Моника работала моделью у Liceo Classico с 16 лет,зарабатывая на учебу, чтобы поступить в университет Перуджи на факультет юриспруденции.Но со временем желание стать юристом прошло.
Кроме родного итальянского, Моника в совершенстве владеет английским и французским языками, а также немного испанским.
В 1989 году Моника уже была прославлена как модель в Париже и Нью-Йорке. Она позировала для таких «титанов» модельного бизнеса, как Dolce & Gabbana и Elle (Франция).
В 2004 году актриса возглавила список 100 самых красивых женщин Мира в списке, составленном Ask Men’s. Карьерой модели Моники управляет нью-йоркское агентство — Elle+.
Моника сделала очень хорошую карьеру модели, но она не останавливается на достигнутом, и решается сняться в фильме. В 1990 году она дебютирует в итальянском кино.
Продолжая сниматься в фильмах, уже известная на весь мир модель зарабатывает славу первоклассной актрисы. Её фотографии появляются на обложках глянцевых журналов.
Во время съемок фильма «Квартира» она знакомится с известным актером Венсаном Касселем, который впоследствии становится ее мужем.
В 2004 году у Моники Беллуччи и Венсана Касселя родилась дочка, которую назвали Дева.
23 мая 2010 года в семье Моники и Венсана родилась девочка, которую назвали Леони.
Кадр из фильма "НЕОБРАТИМОСТЬ"
В октября 2011 года Моника стала лицом обновленной серии «Королевский бархат» (англ. Royal Velvet) компании Oriflame.