Скумбрия, запеченная в духовке 

Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так!   

Вам понадобится:   1. Скумбрия свежемороженная - 1 кг. (три рыбки)  2. Лук - чем больше, тем лучше! (у меня уходит пять хороших луковиц)  3. Майонез  4. Кетчуп (использую кетчуп "Лечо" Махеев)  5. Специи   Приготовление:   1. Рыбу чистим, режем кусочками.   2. Лук чистим, режем полукольцами.   3. Рыбу помещаем в ёмкость, добавляем 4-5 ст. ложек майонеза и 4-5 ст. ложек кетчупа, специи по вкусу, перемешиваем.   4. Затем на противень, выкладываем бумагу для запекания, немного смазываем слив. маслом, выкладываем рыбу, а между кусочками рыбы выкладываем лук полукольцами. И всё это направляем в духовку, температура 180 гр. Готовится примерно час. Я ориентируюсь всегда по луку, как только лук мягкий и сочный - блюдо готово!   Приятного аппетита!