Творожная запеканка, более напоминающая по вкусу чизкейк. Получается очень и очень вкусно, без муки и масла.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

—  творог, 400 г;

 

— яйца, 3 шт;

 

— сметана или йогурт, 60 г;

 

— мед или сахарный сироп, 80 г;

 

— крахмал кукурузный, 60 г;

 

— соль, ваниль по вкусу;

 

— ягоды любые по вкусу, 100 г.

 

Процесс приготовления

 

Духовку включаем на 180 градусов, форму для запекания лучше берите 24\11 см и смазываем ее маслом и присыпаем мукой.

 

Все продукты должны быть комнатной температуры.

 

Творог смешиваем со сметаной и яйцами, солью, ванилином, медом или сахарным сиропом и крахмалом. Вымешиваем массу блендером до однородности.

 

Совет: если у вас нет никакого крахмала, тогда заменяем его любой мукой по вкусу.

 

Выкладываем массу в форму. Разравниваем и по вкусу добавляем свежие или замороженные ягоды – клубнику, вишню, малину и т.д. Можно взять и кусочки фруктов.

 

Выпекаем около 25 – 30 минут до золотистого цвета до румяности.

 

Оставляем запеканку в форме остывать и только потом достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Можно приготовить маленькие запеканки в формочках, такое детям точно понравится.