• Авторизация
Дневник Фериналь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кекс с изюмом и орехами "Лакомка" 08-07-2019 21:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение

Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"

Кекс "Лакомка"

[показать]

Много изюма, много орехов, легкая и очень гармонично вписавшаяся в общую картину лимонная кислинка. И все это про кекс "Лакомка". Заходите, угощайтесь. Это вкусно!


Ингредиенты:

Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Изюм — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Молоко — 50 мл
Лимон (небольшой) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра (для подачи)


Приготовление:

Изюм тщательно вымыть, обсушить.
Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде 2-3 минуты и порубить крупно. (Обычно я складываю орехи в полотенце и прокатываю их несколько раз скалкой). 5-6 половинок орехов оставить целыми, для украшения.
Лимон вымыть, обтереть насухо. С помощью терки снять цедру, выжать сок.

[показать]

Яйца взбить с сахаром добела. Не переставая взбивать, влить молоко.

[показать]

Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли, перемешать.
В два-три приема ввести мучную смесь в яично-сахарную массу. Перемешать лопаткой.

[показать]

Добавить в тесто сок и цедру лимона, перемешать.

[показать]

Всыпать орехи и изюм. Тщательно перемеша

[показать]

Форму для выпечки смазать растительным маслом (я использовала форму 21*10*6, можно взять круглую форму диаметром 18, максимум 20 см), выложить тесто, разровнять. Сверху выложить целые половинки орехов.

[показать]

Выпекать кекс в заранее разогретой духовке до 180* 30-35 минут. (Конечно, следует учитывать особенности своей духовки).

[показать]

Вынуть кекс из формы, выложить на решетку и остудить.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

[показать]

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/141369/
0_3f811_ d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кекс с изюмом и орехами "Лакомка" | Фериналь - Дневник Фериналь | Лента друзей Фериналь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»