Мобильный LiveInternet Мучное печенье | Iriska2702

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Iriska2702 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Мучное печенье 05-04-2014 22:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Мучное печенье

[показать]

Понадобится:

слив. масло - 250 г (комнатной t)
сах. пудра - 0,5 ст
раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
крахмал - 4 ст.л.
мука - 3,5 ст.
ванильный сахар - 1 пачка (10 г)
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
[показать]

Взбиваем все хорошо миксером.
[показать]

Добавляем крахмал, перемешиваем миксером
[показать]

Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером
[показать]

Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой, т.к. миксер не потянет...
[показать]

Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто
[показать]

Вымешиваем руками до однородного состояния
[показать]

Добавляем последние пол стакана муки
[показать]

И вымешиваем. Вот такое тесто получается.
[показать]

Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску
[показать]

И разрезать ножом на кусочки
[показать]

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом
[показать]

Печь при 150С до зарумянивания (от 30 до 60 минут, зависит от духовки)
[показать]

Печенье уже можно есть и в таком виде, если кто не любит сахарную пудру
[показать]

Ну а кто любит, обваливаем печенье в сах. пудре.Автор говорит, что печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. А я что-тоне подумала, взяла горячее печенье, положила в пакетик, насыпала пудры, встряхнула, а пудра намокла! От горячего пара.Ну ничего страшного, на вкус это не влияет. Но вы имейте в виду
[показать]

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!
К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке...
Короче, стало моим любимым!
[показать]

Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!
ulinariya123.blogspot.com/2014/03/663-muchnoe-pechene.html#more