Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Витаминный салат в апельсине.
[480x360]
Всем привет! Предлагаю очень вкусный и полезный салат, который поможет восполнить витаминные запасы под конец зимнего сезона. Поданный в апельсиновых мисочках, будет украшением Вашего стола.
- 2 больших апельсина
- пекинская капуста (китайский салат) или
ок. 1/3 качана (небольшого) белой капусты
- пучок укропа
- соль,перец
- 1 ст.ложка оливкового или другого раст. масла
- 1 ч.ложка лимонного сока
1. Капусту очистить и мелко нашинковать, укроп мелко нарезать (часть оставить для декорации). У меня белокачанная капуста, которая по вкусу ни в какие сравнения не идет с продуктом китайского происхождения
2. Апельсины хорошо вымыть, осушить и разрезать на две половинки. Из каждой половинки вынуть мякоть и нарезать ее на кусочки
[480x360]
3. Капусту (салат) слегка посолить (белую капусту "пожмахать" рукой, чтобы стала мягкой), добавить укроп и мякоть апельсина
4. В салат добавить ложку растительного масла, лимонный сок и перец. Хорошо перемешать
5. Готовым салатом наполнить половинки апельсина, украсить и подавать на стол.
С салатом очень вкусны хрустящие тосты.
Приятного аппетита!