Печенье из майонеза "Осколки" (рецепт)

http://www.pechenuka.ru/news/wp-content/uploads/20...ne-iz-majoneza_280_200pech.jpg
просмотров: 6504

Это, наверное, самый старый из рецептов песочного печенья советского периода - печенье на майонезе. Хрустящие благоухающие ломтики так и исчезали с блюда, оставленного на столе... Самое замечательное, что ингредиенты для приготовления этого печенья всегда есть в холодильнике, и приготовить его возможно в любой момент, для того, чтобы побаловать своих близких. А еще лучше - привлечь к приготовлению печенья всю семью! Ведь из теста можно вырезать всевозможные причудливые формы. Вот где полет фантазии! Особенно увлекательно это занятие для ребятишек: очень интересно потом скушать именно то, что вылепил сам. Замечательное печенье из песочного теста, приготовленного на майонезе, будет к стати и к вечернему чаепитию, и к завтраку.Конечно, современная кулинария, отличается разнообразием, но вкус домашней выпечки заменить не сможет никогда.
empty

Приготовление рецепта Печенье из майонеза "Осколки":

1) Куриное яйцо растереть с 1 стаканом сахара до образования пены. Добавить майонез и взбить. В полученную массу добавить соду,погашенную уксусом, ванилин, соль и тщательно перемешать.

empty

2) В яично-майонезную массу постепенно всыпать муку и вымесить тесто. Готовое тесто не должно прилипать к рукам и быть эластичным. Тесто на 30 минут положить в холодильник.
empty

3) Раскатать корж толщиной 5 мм, посыпать сахаром и нарезать треугольниками разной величины (имитация разбитого стекла). Противень смазать растительным маслом и уложить на него нарезанное печенье. Выпекать в в течение 15 минут.
empty

Ингредиенты для рецепта Печенье из майонеза "Осколки":
майонез - 250 гр., яйцо куриное - 1 шт., сахар - 1 стакан, мука пшеничная - 3 стакана, сода - 0,5 ч. ложки, соль -0,5 ч.ложки, ванилин - по вкусу

empty