• Авторизация
Дневник LISI4KA777 Лента друзей - Дневник - Полная версия


МАКОВЫЙ ТОРТ "КИЕВЛЯНОЧКА" 16-06-2015 18:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

МАКОВЫЙ ТОРТ "КИЕВЛЯНОЧКА"

[685x457]


Очень вкусный и необыкновенный торт, совсем не сложный в приготовлении. Мак считается традиционной украинской приправой на праздничном столе, да и просто так к чаю. Наши предки добавляли мак в праздничные кутью, вареники и пироги.
Сейчас мак прописался в основном в выпечке. Коржи по рецепту промазываются заварным кремом, нам больше нравится такой торт с ананасовым суфле. Обычно я пеку его накануне вечером, а утром достаю из холодильника и украшаю.


Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 часов
Кол-во порций: 12 шт.


Ингредиенты:

Корж:
Ванилин - 1 щепотка
Мак - 130 г
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 100 г
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 4 шт.

Суфле:
Ананас консервированный - 400 г
Желатин - 20 г
Сахар - 200 г
Сметана - 500 г

Украшение:
Шоколад тёмный - 50 г



Приготовление:

Для приготовления нам понадобятся яйца, сахар, ванилин, масло сливочное, мука, мак, сметана, ананас консервированный, желатин, шоколад.

[685x457]

Смешать муку, ванилин и мак.

[685x457]

Взбить желтки с 50 г сахара до однородной, воздушной массы.

[685x457]

В желтки всыпать сухую смесь, добавить размягчённое масло и перемешать.

[685x457]

Взбить белки с 50 г сахара и аккуратно, чтобы не осели, ввести в желтково-мучную смесь.

[685x457]

Форму (у меня диаметр 24 см) застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать 35-40 минут при 180°C.

[685x457]

Желатин залить сиропом от ананасов, оставить на 30 минут.

[685x457]

Дать готовому бисквиту немного остыть в форме.

[685x457]

Для крема взбить сахар и сметану, в конце взбивания добавить распущенный желатин и ананасы.

[685x457]

Залить кремом бисквит, оставить в холодильнике до полного застывания.

[685x457]

Торт освободить от разъёмной формы. Посыпать тёртым шоколадом.

[685x457]

Приятного аппетита!


Автор рецепта elena_hramowa


ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Кулинарушка 14-07-2021-16:13 удалить
Воздушные маковые коржи с нежным заварным сливочным маслом - этот восхитительный десерт и есть маковый торт!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МАКОВЫЙ ТОРТ "КИЕВЛЯНОЧКА" | LISI4KA777 - Дневник LISI4KA777 | Лента друзей LISI4KA777 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»