Ингредиенты:

* орех грецкий — 250 г ( можно использовать практически любые орехи либо семечки),
* мёд пчелиный — 250 г,
* сахар-песок — 50 г

Собственно приготовление:

1.Для начала измельчим наши орехи. Сделать это можно ножом или в блендере.
Измельчите и отложите в сторонку.
2.Смешайте в кастрюле 250 грамм мёда и 50 грамм сахара.
3.Поставьте это на плиту и кипятите на маленьком огне 15 минут.
Это будет наш медовый сироп.
4.Спустя 15 минут снимите кастрюлю с огня и высыпьте туда измельчённые орешки.
Хорошенько всё перемешайте.
5.Вылейте полученную смесь в эмалированную посуду.
Минут через десять аккуратненько нарежьте козинаки кубиками или ромбиками и поставьте на несколько минут в холодильник.
6.Теперь нам необходимо извлечь. Сделать это достаточно просто. Наберите в тазик очень горячей воды и поставьте в него тарелку с козинаками. Минут через пять они с лёгкостью извлекутся.
Только будьте осторожны, чтобы вода не попала в козинаки.
7.Разломайте козинаки на кусочки и выложите в тарелку.
Приятного аппетита!

При желании орехи можно предварительно немного поджарить.

Отсюда