Не многие умеют готовить эту замечательную закуску из скумбрии, и даже удивительно, что такой вкусный рецепт не стал популярным. Тонко нарезанное филе скумбрии замораживается, и по вкусу оно будет практически как у красной рыбы.








2 крупных скумбрии (выбирайте свежие или охлажденные рыбы)
1 крупная головка чеснока
Соль по вкусу



1. Помойте скумбрию под холодной водой. Затем сделайте разрез вдоль живота от головы до хвоста и аккуратно удалите внутреннос