Ингредиенты:

• куриные ножки 6 шт.
• соль, перец, красная сладкая паприка
• сливы 200 г
• чеснок 1 зубчик
• острый чили 1 шт.
• сливочное масло 50 г
• растительное масло 1,5-2 ст. л.
• тростниковый сахар 2 ст. л.
• репчатый лук 1-2 шт.
• ткемалевый соус 100-150 мл (если нет в наличии, можно использовать томатную пасту)

Способ приготовления:

Куриные ножки помыть, обсушить, посолить и поперчить, посыпать сладкой паприкой по вкусу.

Сливу разрезать пополам, удалить косточки.

В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить курицу и обжарить со всех сторон до готовности.

Приготовить соус: для этого в сковороде разогреть сливочное масло, выложить сахар и приготовить карамель.

В карамель выдавить чеснок и положить перец, который через 2-3 минуты убрать.

Репчатый лук мелко нарезать и выложить в карамель, обжаривать, постоянно помешивая минут 5.

Выложить подготовленные сливы.

Добавить ткемали, перемешать и потомить все около 5 минут.

Форму или порционные формочки смазать маслом, выложить курицу.

Сверху залить сливовым соусом.