Исходные продукты:
Сыр твёрдый - 200г
Крахмал - 1 ст.л.
Трём сыр на мелкой тёрке и добавляем крахмал.
[500x375]
Выкладываем сыр небольшими порциямина сухую горячую сковороду с антипригарным покрытием, если таковой нет – смазываем сковородку ТОНКИМ слоем жира.
[500x375]
Даём хорошенько зарумяниться с одной стороны, не переворачиваем.
Переносим с помощью лопаточки на подготовленную форму. В моём случае это водочная рюмка.
Прижимаем руками, даём остыть прямо на формочке.
[500x375]