Ингредиенты: 

-300 г сливок 33-35% 

-150 г сахара 

-ванилин

-3 желтка 

-0,5 стакана молока 

 

Приготовление: 

В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, 

сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, 

и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки. 

Взбить сливки до крепких пиков 

Соединить две массы и осторожно перемешать 

Теперь поставим в морозилку на 1 час. 

Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. 

Через 1 час повторить процедуру. 

Все, как мороженое застынет, можно наслаждаться изумительным, настоящим вкусом натурального пломбира 

Можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем. 

Можно и шоколадку потереть… 

Совет: 

Только будьте осторожны, не перевзбивайте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится. 

 

Приятного аппетита!