Это цитата сообщения Кисаля Оригинальное сообщение

Грибы фаршированные

[450x253]

 

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 7 шт. крупных шампиньонов; - 1 крупная луковица; - 130 гр. сыра; - 1 яйцо; - 3 ст. л. растительного масла; - 1/2 пучка петрушки; - соль - по вкусу; - листья салата, зеленый лук.

---

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления фаршированных грибов:

Грибы хорошо промываем, обсушиваем.

[450x253]

Готовим начинку:

Ножки отделяем от шляпок.

[450x253]

Лук мелко нарезаем, обжариваем на масле в сковороде до золотистого цвета.

[450x253]

К луку добавляем мелко порубленные ножки, обжариваем до готовности грибов.

[450x253]

Грибы с луком слегка остужаем, добавляем мелко нарезанную зелень петрушки, перемешиваем.

[450x253]

Сыр трем на крупной терке. Приблизительно 70 грамм натертого сыра добавляем к грибам, луку и петрушке. Перемешиваем.

[450x253]

Далее в начинку добавляем взбитое венчиком яйцо, солим, перемешиваем.

[450x253]

Полученной массой наполняем шляпки (шляпки предварительно посолить).

[450x253]

Посыпаем оставшимся тертым сыром (60 гр.).

[450x253]

Укладываем грибы в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Запекаем в духовке 25 минут при 180 градусах.

[450x253]

Выкладываем грибы на листья салата, посыпаем зеленым луком и петрушкой.

[450x253]

Грибы фаршированные готовы!!!

http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe514.htm

 

 

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Грибы заливные
Часть 2 - Рецепт - Грибы, фаршированные фаршем
Часть 3 - шампиньоны фаршированные
Часть 4 - ФарширОванные шампиньОны!!!
Часть 5 - Грибы фаршированные
Часть 6 - Маринованные грибы в сметане