Недавно озадачилась-почему бездрожжевой хлеб называют полезным и полезла во всемирную паутину почитать про дрожи,то есть,про их состав.Кому интересно-милости просим :
сульфат аммония
аммоний
аммиак
кислота ортофосфорная
кислота серная
пеногасители(?!!!!)
и еще наименований 30-40 хим.соединений.