[500x750]

Что говорить, получился не пирог вовсе, а настоящий вкусный торт, готовить который проще простого.

Ингредиенты (я сделала 2 небольших тортика размером 15х30 см):

1. Сгущенное молоко 1 банка (лучше 8%)
2. Яйцо 2 шт.
3. Крахмал 1 ст.
4. Соль щепотка
5. Сода ½ ч.л.
6. Уксус для гашения соды 1 ч.л.
7. Растительное масло для смазывания противня

Для крема:

1. Любые ягоды ½ ст.
2. Сахар по вкусу
3. Сметана жирностью не менее 30% 500 гр.

Для украшения:

1. Мята или мелисса
2. Свежие или замороженные ягоды или фрукты

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером в пену, добавить сгущенное молоко и перемешать.
2. Добавить в тесто соль, крахмал и гашеную в уксусе соду, размешать ложкой.
3. Форму для выпечки выложить пергаментной бумагой, смазать маслом, выложить тесто и распределить его по всей поверхности. У меня форма была 30х30 сантиметров.
4. Выпекать корж при температуре 180-200 градусов до готовности (около 25-35 минут в зависимости от размеров формы).
5. Корж достать, остудить и разрезать на несколько частей. Количество частей зависит от размеров формы. У меня получилось 4.
6. Сметану соединить с сахаром. 
7. Ягоды измельчить в блендере или истолочь толкушкой, соединить со сметаной, перемешать.
8. Полученным кремом промазать коржи, складывая их друг на друга.
9. Оставшимся кремом полить торт сверху и смазать им бока.
10. Сверху торт посыпать свежими или замороженными ягодами и украсить листиками мяты или мелиссы.
11. Дать пропитаться в холодильнике не менее 4 часов и подавать к чаю.
12.