[500x391]
Ингредиенты:
400 г капусты
500 г фарша
1 стакан отварного риса
1 морковка
1 луковица
1 стакан сметаны
1 стакан томатной пасты
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло 
Капусту мелко порезать, опустить в воду и немного поварить.
Затем воду слить, капусту немного отжать.
[600x470]
Морковку натереть на средней тёрке и потушить.
Лук мелко покрошить.
Смешать фарш, рис, морковь, лук.
Добавить капусту, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
[600x470]
Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях или муке
[600x470]
Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).
[600x470]
Смешать сметану и томатную пасту.
Голубцы выложить в форму для запекания, залить получившимся соусом, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
[600x470]

Приятного аппетита!