Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Десерт абрикосовый.

[435x423]
Добавим частицу лета в Новогоднее меню 2012 года. Изумительно вкусный десерт из кураги и сливок. Состав на 3 порции, каждая по 334 ккал.

Курага.............200 гр.,
Сливки 33%.......4 ст.л.,
Сахар ..............3 ст.л.,
Коньяк..............1 ст.л.,
Желатин...........4 ч.л.,
Ванилин на кончике ножа.

Курагу хорошо промыть, добавить 1 стакан воды и поварить 30 мин на медленном огне. Желатин залить 50 гр. воды, дать постоять до набухания, после нагреть на огне до растворения, процедить.В отвар кураги добавить коньяк и 1 ст.л. сахара и взбить в блендере. В получившуюся смесь добавить половину подготовленного желатина, тщательно перемешать и разложить в вазочки. Убрать в холодильник.Сливки взбить с 2 ст.л. сахара и ванилина, соединить с останками желатина, перемешать и выложить на застывшее абрикосовое желе. Убрать в холодное место. Перед подачей можно посыпать сверху тертым шоколадом.

http://www.woman7.ru/