Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Закуска из баклажана и помидоров


Ингредиенты
На 1 баклажан - 2-3 ст. ложки оливкового масла, 3 помидора среднего размера, 80 гр. тертого сыра пармезан, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки майонеза, зелень, соль, молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Баклажан вымыть, нарезать кружочками, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и перемешать. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Баклажаны выложить на противень. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.
Чеснок очистить и мелко нарезать, соединить с тертым сыром, легким майонезом, молотым перцем и перемешать.
На кружочек баклажана выложить кружочек помидора. Сверху положить 2 ч. ложки сырной смеси, разровнять. Украсить зеленью.