
Хачапури с сыром и творогом — отличный вариант для тех, кто предпочитает свежую домашнюю выпечку, но. не хочет тратить на это много времени. Ароматная, солоноватая лепешка готовится из доступных продуктов и отлично подойдет на завтрак, к первым блюдам или в качестве закуски.
Ингредиенты
для теста:
-
кефир - 250 мл
-
яйца - 1 шт.
-
мука - 2 стакана
-
сода - ½ ч.л.
-
соль - по вкусу
для начинки:
Приготовление
ШАГ 1
Все компоненты, приготовленные для теста смешать и замесить.
ШАГ 2
Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть.
ШАГ 3
Сыр измельчить, перемешать с творогом, сдобрить солью и перцем.
ШАГ 4
Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку.
ШАГ 5
Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать. Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проколоть вилкой.
ШАГ 6
Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон. Быстрые хачапури с творогом и сыром можно подавать к столу