В нашей семье дети очень любят бананы,но случается,что остаётся 1-2 очень переспевших и кушать их уже не хотят.Но не выкидывать же...жалко...поэтому я пеку такие вот булочки
-
Для опары:
-
1 ст.л сахара
-
3 ст.л муки
-
20 грамм сухих дрожжей
-
100 мл тёплого молока
-
Для теста:
-
2 банана
-
2 яйца
-
6 стаканов муки
-
200 мл молока
-
100 грамм маргарина
-
1 ч л соли
-
100 грамм сахара
Как приготовить
-
Как обычно делаем опару.
Бананы пюрируем блендером. Яйца слегка взбить. Маргарин растопить.
-
В тёплое молоко добавить соль, сахар, бананы, маргарин, яйца,опару и понемногу муку. Замесить тесто, поставить в тёплое место. Тесто будет немного липнуть к рукам, это из за бананов.
-
Когда тесто подойдет, обмять.
-
Отщипываем от теста кусочки размером, примерно, с мандарин. Формируем булочки, выкладываем на противень смазанный маслом и оставляем мин на 20 накрыв полотенцем
-
Ставим в духовку при 180 градусах и выпекаем до готовности. Минут за 5 до того,как вытащить, достаньте булочки и смажьте их взбитым яйцом+1 ст.л молока
-