Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сыр твердый, 100 г;
— лук, 1 шт;
— молоко, 1 ст.л;
— соль и прочие специи по вкусу;
— тесто слоеное, 450 г;
— яйцо, 1 шт;
— кунжут.
Процесс приготовления:
Тесто вынимаем и оставляем при комнатной температуре.
В фарш добавляем измельченную на блендере луковицу, соль, перец и прочие специи по вашему вкусу. Смешиваем с яйцом и оставляем на некоторое время. В фарш вы также можете добавить пару зубчиков измельченного чеснока и рубленый укроп, базилик по вкусу.
Сыр твердый трем на крупной терке. Масло сливочное растапливаем.
Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем тесто, раскладываем в пласт, толщиной 2 – 3 мм.
Нарезаем квадратики 10 на 10 см. Каждый смазываем сливочным маслом, кладем сыр тертый и фарш. Защипываем края и формируем пирожки.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем пирожки. Пирожки накалываем вилкой, чтобы пирожки не лопались при выпекании. Смазываем поверхность пирожком взбитым яйцом с молоком. Присыпаем кунжутом.
Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем 40 минут, но смотрите по своей духовке – они должны быть румяными.