[622x550]

Приготовление:

• 1. Ржаную муку смешать со смесью пряностей.
  2. Мед выложить в сотейник, довести на слабом огне, помешивая до кипения.
  3. Всыпать муку и тщательно перемешать. Снять с огня, всыпать соду и продолжать вымешивать тесто до гладкости. Поместить в холодильник на 2-3 часа.
  4. Чернослив залить кипятком мин на 5-10,  потом измельчить, добавить сахар по вкусу. 
  5. Раскатать тесто в пласт, стаканом вырезать кружочки. В центр кружочка выложить начинку, сформировать шарики- пряники. 
  6. Выложить их нужно на смазанный оливковым маслом противень на расстоянии 3-5см друг от друга и выпекать в нагретой духовке до готовности, 7-10 мин. 
  7. После выпечки покрыть пряники растопленным шоколадом, украсить лепестками миндаля (измельченными орехами).

источник