Огурцы в томате-вкусная и нежная закуска на зиму
07-07-2021 08:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это блюдо чем-то напоминает хорошо знакомое нам венгерское лечо. Только кроме сладкого перца используются более доступные огурцы. Подавать этот сочный салат можно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- Помидор - 2 кг
- Огурцы - 1,5 кг
- Болгарский перец - 500 г
- Перец чили - 200 г
- Чеснок - 2 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Оливковое масло - 200 мл
- Винный уксус - 200 мл
- Соль - 3 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
Приготовление
Помидоры нарежьте на крупные дольки и измельчите в блендере для получения однородного пюре.
Болгарский перец почистите от семечек, измельчите в пюре и добавьте к томатам. Туда же отправьте измельченный в блендере чеснок и острый перец. Количество перца регулируйте по вкусу! Поставьте томатный соус на огонь.
Огурцы нарежьте кружочками.
Когда соус закипит, добавьте масло, уксус, соль и сахар. Затем всыпьте огурцы.
Добавьте зелень и варите до закипания. После этого нужно готовить закусочный салат еще 20 минут, затем останется только разложить его по стерилизованным банкам.
Готовить эту нежную закуску следует только в сезон. И бюджетно, и вкусно получается. Летом овощи обладают насыщенным вкусом и содержат больше ценных веществ. Подавайте огурцы в томате к мясу и рыбе, желательно с рассыпчатым гарниром.
Комментарии (3):
зуева_татьяна
07-07-2021-15:32
удалить
Спасибо!! Вкусненькие огурчики без сомнения!
Алла_Студентова
07-07-2021-17:21
удалить
хорошего настроения..моя дорогая спасибо за чудесный пост.
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Огурцы в томате-вкусная и нежная закуска на зиму | КЕЙТАС - ЖЕНСКИЕ ШТУЧКИ |
Лента друзей КЕЙТАС
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»