• яйцо куриное - 2 шт
• пиво - 1 стакан
• молоко - 1 стакан
• мука пшеничная - 1 стакан
• сахар - 1 ст. л.
• сода - ½ ч. л.
• соль - по вкусу
• масло растительное - 4 ст. л.

Приготовление:

1. Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая.

2. Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет.

3. Добавить сахар, растительное масло, соду (тесто получается жидковатым, но муки добавлять не нужно. За счёт этого блинчики получаются тоненькие и кружевные).

4. На сковороду наливать по две ложки теста (если сковорода большая, то больше), обжаривать по несколько минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

источник