[400x267]

Очень вкусный и нежный десерт

...

Ингредиенты:

Сливки 20-30% жирности – 250 мл

Сахар  - 1/2 стакана

Шоколад черный - 100 г.  

Сливочный сыр «President» - 250 г.  

Яйцо -1 шт.

Яичный желток – 1шт.

Коньяк (или ликер) - 1-2 ст. ложки

Приготовление:

Сливки  смешать с сахаром, на огне довести до кипения. Выключить огонь, добавить измельченный на кусочки шоколад и помешивать до тех пор, пока шоколад полностью растворится.

В полученную смесь добавить  сливочный сыр и тщательно перемешать.

В теплую массу добавить яйцо, яичный желток и коньяк (или ликер). Легонько ручным венчиком взбить массу.  Готовую смесь выложить в подготовленные формы или широкие чашки.

Духовку разогреть до 160°С. Формы со смесью поставить в духовку в глубокий противень, в который аккуратно влить кипяток.

Запекать в течение 15-20 мин. Духовку выключить, массу остудить в духовке с открытой дверцей.  

Остывший десерт ставим в холодильник на 2-4 часа