милена70  Сегодня сделала вкусную штучку - паштет из мозгов. Блюдо недорогое, но вкусное.

Муж не ест никакие субпродукты категорически, если ему об этом сказать.

Иногда только печень немножко (в пирожках). А так ни-ни, и "не подходите близко".

Приходится хитрить (лавировать между мужем и ценами на продукты )

[показать]

Рецепт:

0,8 кг мозгов + приправа любая (можно "Ролтон", можно набор трав), лаврушка, черный перец - варить 30 минут. Можно меньше, но я выпаривала жидкость, чтобы мозги пропитались ароматом приправы.

4 крупных морковки - сварить

4 луковицы - пассеровать

Всё блендером перемолоть до однородной массы.

Восторг души от вкуса, но в основном от цены блюда. Очень нежная консистенция.

Просто шикарно с тостами.

Муж сказал: "ОдобрЯм". Правда предварительно спросил :"Из чего сей продукт?".

Искренне глядя ему в глаза, ответила, что из курицы.

PS КартинкО не моё, из инета, но похоже "один-в-один".