Настойка из малины

Малина уже поспела и вы можете приготовить из нее настойку. Для приготовления нужно взять только зрелые плоды. Если хотите попробовать приготовить этот напиток с вкусом и ароматом малины, берите рецепт и приступайте к работе.

Ингредиенты:

- малина - 200 - 300 г
- водка - 500 мл
- вода - 100 г
- сахар - 100 г

Приготовление:

Перед приготовлением необходимо отделить ягоды от плодоножки и убрать вредителей. Брать только зрелые и сочные сорта малины.

На дно дуршлага выложить кусочек марли, переложить в него малину и промыть холодной водой. Дать воде полностью стечь.

После положите ягоды в банку литровой емкости и залейте их водкой до полного погружения малины.

Накрытую банку капроновой крышкой поставить на два месяца в холодильник или другое холодное место.

Спустя положенное время из банки слить "промалиненную" водку в другой стеклянный сосуд и поставить его на 1,5 месяца в холодильник.

Оставшие плоды малины в банке засыпать сахаром и закрыть банку крышкой, тщательно встряхнуть и поставить на такое же время в холодильник.

Каждые две недели тару с малиной нужно доставать и хорошо встряхивать банку.

Спустя время, достать банку с малиной и полученным ягодным сиропом. Подождать немного, чтобы смесь нагрелась при комнатной температуре.

Затем залить малиново-сахарную массу крутым кипятком. Процедить через марлю. Полученную жидкость соединить с водкой на основе малины и остудить. Разлить по бутылкам, хранить в холодильнике.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Утренний кофе
Часть 2 - Полезность чая, соков, молока для здоровья
Часть 3 - Варенец - готовим сами (рецепты)
Часть 4 - Коньяк, как правильно его пить
Часть 5 - Настойка из малины
Часть 6 - Лимончелло
Часть 7 - О пользе морковного сока + рецепты
...
Часть 11 - Оранчелло, рецепты приготовления
Часть 12 - Рецепты коктейлей
Часть 13 - Приготовление ликера (несколько видов)