povarenok.ru/recipes/show/61022/

[показать]
Суфле печеночное "Детский сад"
[показать]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Хочу предложить вам ещe одно суфле. Небольшая предыстория… На момент, когда я пришла работать в детский сад, я не ела печень ни в каком еe виде (просто на дух не переносила). Да и не только я. Вторник, вообще, был в саду «голодным» днeм – на обед было рагу из печени. Его почти никто не ел… И вот однажды нам приготовили на обед что-то. Точно ЭТО было из печени, дети слопали всe с удовольствием, а я после дегустации побежала на кухню просить рецепт! С тех пор это блюдо закрепилось в нашей семье. Особенно я рада, что его с удовольствием ест мой ребeнок!

Ингредиенты: Соль, Молоко, Масло сливочное, Лук репчатый, Батон, Печень говяжья.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.