[показать]

Приготовьте этот салат именно в летний период, чтобы использовать только лучшие и самые свежие ингредиенты.

Этот охлажденный летний салат , в который  подсушенный хлеб добавляется, как "наполнитель", чтобы впитать соки из свежих помидоров и огурцов, а также оливковое масло.

Состав:

• 4 чашки помидоров, нарезать крупными кусками
• 4 чашки сухариков из итальянского или французского хлеба
• 1 огурец, очищенный и нарезанный крупными кусочками
• 1 / 2 красного лука, порезанного
• 1 пучок свежего базилика, разорванного на мелкие кусочки
• 1 / 4 до 1 / 2 стакана хорошего оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Смешать все , накрыть и дать настояться, при комнатной температуре не менее 30 минут.

Приятного аппетита!