Это цитата сообщения Monica-_Bellucci Оригинальное сообщение

Рецепт домашнего хлеба с манной крупой

Предлагаем вам ещё один рецепт домашнего хлеба. На наш взгляд хлеб получается очень удачный и вкусный, с дырчатым мягким мякишем и хрустящей корочкой. Здесь вместе с мукой высшего сорта используется манная крупа и оливковое масло. Из этого количества ингредиентов у нас получилось два таких хлеба, как на нашем фото. Такой хлеб часто можно увидеть в итальянских магазинах, и он пользуется популярностью.
Ингредиенты для хлеба с манной крупой
Мука пшеничная: 500 гр.
Манная крупа: 100 гр.
Оливковое масло: 2 ст.л.
Вода: 350 мл.
Дрожжи свежие: 20 гр.
Соль: 1 ст.л. без верха
[450x361]Ингредиенты для хлеба с манной крупой
Рецепт приготовления хлеба
Дрожжи растворяем в тёплой воде с солью и маслом.
Муку смешиваем с манкой. Добавляем в муку с манкой, постепенно, дрожжевую воду.
Замешиваем мягкое тесто. Продолжаем энергично месить минут 15-20. Тесто будет слегка липнуть, но это не страшно, просто иногда надо смазывать руки маслом.
Потом нужно разложить тесто в формы, заполнив их примерно на треть и накрыть тканью.
[450x294]Тесто в форме после расстойки
Когда тесто увеличится так, что заполнит почти всю форму, нужно сразу поместить формы в духовку, разогретую предварительно до 220 градусов.
Выпекать хлеб минут 20-30, до румяной корочки.
[450x305]Готовый хлеб
[450x338]Хлеб с манной крупой в разрезе