Ингредиенты:

• Творог – 200гр;
• Мука – 100гр;
• Яйцо – 1шт.
• Корица, ванилин, куркума, соль, сахар по вкусу
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Сыр хорошо размять, добавить сахар, яйцо, куркуму, корицу, ванилин, соль.



Все хорошо перемешать до однородной массы, можно использовать давилку для картошки.



Добавить 2 ложки муки.



Дальше месить руками до однородного стояния, чтобы получилась цельная масса. Если двух ложек муки мало, можно добавить еще, но нужно помнить, что чем больше муки добавляется, тем жестче становятся сырники.



Отламывать небольшие куски и скатать из них шарики.



Шарик приплюснуть, чтобы получился небольшой блинчик.



Жарить на подсолнечном или топленом масле до золотистого состояния. Окон должен быть небольшим, чтобы сырники хорошо прожарились внутри, если он будет большим, то сырники начнут гореть, а внутри будут сырыми.



Подавать сырники можно с обычной или сладкой сметаной, йогуртом, со сгущенным молоком, вареньем.