[382x216]

Продукты:
На 8-12 штук:

20 г дрожжей

1 ч.л. сахара

400 г муки

2 ч.л. соли

50 г сливочного масла

мак (кунжут, тмин)


Рецепт:
 
1. Развести дрожжи в 250 мл теплой воды, добавить сахар, масло (размягченное), просеянную муку и соль.

2. Вымесить тесто и дать ему хорошо подняться (примерно 40 мин-1 час)

3. Разделить тесто на 8-12 частей. Скатать каждую в шарик и слегка приплюснуть. В середине шарика сделать вмятину пальцем или ручкой ножа (но не насквозь, чтобы не получился бублик

4. Вскипятить воду и cварить булочки в течение 1 мин.

Слегка остудить и обмакнуть в мак (тмин, кунжут) стороной с вмятиной

5. Выложить подготовленные пышки на смазанный маслом противень и запекать 20-25 мин при 200-225 гр С