Хорошие идеи по оформлению пирогов и булочек при домашней выпечке от Валентины Зуркан.Умница.

[показать]

* Мука пшеничная (для опары) — 6 ст. л.
* Дрожжи свежие (для опары) — 50 г(у меня 42гр.)
* Сахар-песок (для опары) — 4 ст. л.
* Соль (для опары по вкусу)(1 ч.л.)
* Масло растительное (для теста) — 0,5стак.
* Вода теплая (для опары) — 3 стак.
Сначала делаем опару. Разводим дрожжи, добавляем муку, сахар соль, ставим в теплое место на 15 минут. 
Для пирожков и несладких пирогов 2ст. ложки сахара, 
для булочек и сладких пирогов и пирожков 4 ст. ложки.
Через 15 минут опара поднимется большой шапкой. 
Добавляем масло и муку. Тесто готово к разделке. 
Сформированные изделия можно сразу печь или жарить. 
На основе опыта: булочкам лучше дать расстояться минут 15 -20.
4 лепешки смазать раст.маслом,пересыпать сахаром,сложить стопкой. Ножом слегка разметить как на фото.
У МЕНЯ ТЕСТО ПОСТОЯЛО 35 МИН., ПОКА НАЧИНКУ ГОТОВИЛА. 
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ ФОТО


2.
[показать] 

3.
[показать] 

4.
[показать] 

5.
[показать] 

6.
[показать] 

7.
[показать] 

8.
[показать] 

9. А вот пирог - обалденный, хоть и не идея Валентины, но сделали её золотые ручки
[показать] 

10.
[показать] 

11.
[показать] 

12.
[показать] 

13.
[показать] 

14.
[показать] 


15.
[показать] 

И ещё чуток фантазии



16.
[показать] 

17.
[показать] 

18.
[показать]
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА
500гр Печенье 
150- 200гр масло сливочное 
0,5б.сгущенки
2-3 ст.л какао
0,5 стак. орехов
1 яйцо
Печенье измельчить скалкой , добавить все остальные ингридиенты и хорошенько вымесить.
Скатать шарики или придать любую другую форму, завернуть в пищ.пленку.
Поставить на 1-2 часа в холодильник.



19.
[показать] 

20.
[показать] 

21.
[показать] 

22.
[показать] 

23.
[показать]

И ещё фотки выпечки, наверное некоторые и сами пробовали делать, но в исполнении Валюши они особенно замечательны 



24. Курочка с циплятками 
[показать] 

25. Хрюши очень аппетитны
[показать] 

26. А какой замечательный крокодильчик и крабик!
[показать]

Серия сообщений "Выпечка.":
Часть 1 - Пирог "Дракон".
Часть 2 - Пирог с брынзой и беконом.
Часть 3 - Пирог.
Часть 4 - Капустный пирог.
Часть 5 - С копчёной курицей пирог
...
Часть 37 - печенье с яблоками
Часть 38 - Манник.
Часть 39 - Два рецепта быстрых и вкуснейших пирога с капустой!