Слово «шоколад» поисходит от  ацтекского слова «чоколатль». Однако ацтеки прямого отношения к этой сладости не имеют. Чоколатль – это горькая вода, в состав которой ацтеки добавляли шоколад, соль, жгучий перец и др.

Использовать шоколад  как сладость  стали испанские конкистадоры. В эту горькую воду  испанцы добавили  сахар, а потом убрали перец и соль.

Поначалу шоколад употребляли не только в качестве лакомства, а как чудодейственное средство. Приготовление шоколада держали в секрете.

Сейчас шоколад употребляют как лакомство, его используют для приготовления различных кандитерских вкусностей.

[420x373]
источник: http://www.coffeetime.ru/