Делаем фарш, кто какой любит. Плюс мякиш белой булки, замоченной в молоке и яйцо.

Плюс немного зелени, соль, перец - по вкусу.

Сформировать шарики, выложить их в форму для выпечки.

Обжарить лук с грибами.

Чайной ложкой надавить на котлетный шарик таким образом, чтобы получилась ямка. Туда выложить грибную зажарку, сверху шапочку из тертого сыра. И поставить все в духовку на полчаса. Вот и все. Очень вкусно!!!

Источник