В какой день Масленицы правильно печь блины?

Свекольные блины

В этом году Масленичная неделя начинается 28 февраля, а заканчивается 6 марта. И в соответствии с традициями праздника предлагаю меню на неделю

😉 Понедельник. День 1. «Встреча»

В этот день шуршат по дому, чтобы успеть все домашние хлопоты до Широкой Масленицы. При этом принято, чтобы невестки отправлялись в дом к своим родителям и к вечеру в гости ожидали семью мужа. Первые блины выпекались именно сегодня, чтобы сначала накормить нуждающихся, а вечером – сватов, да так, чтобы не обидеть – угостить как следует.

🥞 Подойдут: низкокалорийные блинчики с паштетом из куриной печени «Таёжный», творожной начинкой «По-грузински» и ароматным клубничным вареньем без сахара

Вторник. День 2. «Заигрыши»

Традиция проводить в этот день «смотрины» преобразовалась в приглашение родственников и друзей в гости, где за изобильным столом можно наладить отношения или просто порадоваться встрече. Хотя сватовство между детьми друзей семьи отменить сложно))

🥞 Для стола подойдут: миндальные блинчики и ПП-классические блины с грибным муссом или сливочно-абрикосовым кремом

Среда. День 3. «Лакомка, или Скоромная среда»

Зять идёт в гости к любимой тёще, при этом та должна быть особенно ласкова. Считалось, что доброе расположение в этот день способствует хорошим отношениям ее дочери с семьёй мужа.

🥞 Побаловать зятя можно блинчиками из цельнозерновой муки или ПП-блинчиками с рыбным паштетом «Сливочный тунец»

Четверг. День 4. «Разгуляй, или Широкий четверг»

С этого дня начинается Широкая Масленица. Домашние дела заканчиваются, а веселье начинается. Сидеть дома было зазорно, а играть в снежки, петь, танцевать, кататься на лошадях – приветствовалось.

🥞 На перекус подойдут лёгкие блинчики без муки и масла и сливочно-овощной паштет

Для примера можно посмотреть рецепты здесь https://edabez.ru/bliny/437.html

Пятница. День 5. «Тёщины вечёрки»

Зять принимает тёщу, а блины готовит жена зятя, то есть дочь. Мать приходила не одна, а вместе с подругами, чтобы показать, какой замечательный муж у ее дочки.

🥞 На такой случай можно приготовить блинчики из ц/з муки и низкокалорийные нежные блинчики с грибным муссом или шоколадным кремом «Шантильи»

День 6. «Золовкины посиделки»

В субботу молодые невестки принимали у себя родственниц мужа по женской линии. Девушки собирались, чтобы пообщаться и посекретничать под «что-нибудь вкусненькое». Интересный факт: если сестры мужа замужем, то и подруг приглашали замужних и наоборот. 🥞 Подойдут: диетические блинчики с маком, миндальные блинчики или низкокалорийные блины с начинкой, например, с клюквенно-грушевым соусом

День 7. «Проводы, или Прощёное воскресенье»

Тот самый день, когда сжигают чучело Масленицы и доедают всю праздничную еду. Считается, что за прошедшую неделю друзья и родные снова сблизились, осталось окончательно забыть обиды и всех простить.

🥞 Можно напечь ПП-классических блинов в форме солнышка или к оставшимся блинчикам добавить то самое клубничное варенье без сахара и сделать домашний плавленый сыр с шампиньонами