Соус Спайси с икрой — это острое и изысканное дополнение, которое придаст вашему блюду не только пикантный вкус, но и элегантный вид. Этот соус отлично подходит к мясным блюдам, морепродуктам и закускам. В этой статье мы поделимся простым рецептом соуса Спайси с добавлением икры, который легко приготовить в домашних условиях.

 

 

Ингредиенты:

 

• Майонез — 100 г

• Кетчуп — 50 г

• Икра (красная или черная) — 50 г

• Чеснок — 2 зубчика (по желанию)

• Острый соус (например, Табаско) — 1-2 ч. л. (по вкусу)

• Лимонный сок — 1 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Перец черный молотый — по вкусу

• Паприка — 1 ч. л. (по желанию для цвета)

 

Приготовление:

 

1. Подготовка ингредиентов: Если вы хотите добавить чеснок, очистите его и мелко нарежьте или пропустите через пресс.

 

2. Смешивание основы: В глубокой миске смешайте майонез и кетчуп до получения однородной массы. Это будет основа вашего соуса.

 

3. Добавление остроты: Постепенно добавляйте острый соус, тщательно перемешивая. Начните с одной чайной ложки и увеличивайте количество по своему вкусу.

 

4. Икра и ароматизация: Аккуратно добавьте икру в соус и осторожно перемешайте, чтобы не повредить икринки. Затем добавьте лимонный сок, соль, черный перец и паприку (если используете). Вновь хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.

 

5. Настойка: Дайте соусу настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей, чтобы все ароматы смешались.