Мешочки с сюрпризом

Ингредиенты

*1,2 кг куриных бедрышек (7-8 шт.),
*500 г свежих шампиньонов,
*1 большая луковица,
*1 морковь,
*1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста (полуфабрикат),
*1 яйцо для смазки,
*несколько стеблей зеленого лука,
*соль, перец - по вкусу,
*растительное масло.

Рецепт приготовления

Перед началом приготовления, разморозьте тесто. Также оставьте зеленый лук без холодильника, для того чтобы он привял - так лук не будет рваться, и мы сможем без проблем завязать наши мешочки.

Лук, морковь и шампиньоны нарезать мелкими кубиками, обжарить все вместе на растительном масле - не накрывая крышкой. Огонь ближе к сильному, тогда грибы меньше пустят воду. Перед концом жарки немного подсолить.

Снять кожу с бедрышек, удалить косточки. Нарезать филе небольшими кусочками, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Размороженное тесто, нарезать прямоугольниками - у меня получилось 12 прямоугольников, шириной 6 см.

Каждый прямоугольник слегка раскатать на посыпанной мукой поверхности.

Зеленый лук, нарезать полосками.

На квадраты теста выложить грибов обжаренных с овощами - я выкладывала по 1 ст. ложке начинки.

Затем куриное мясо.

Соединить углы теста.

Затем подтянуть обвисшие края, придать форму мешочка. Перевязать мешочек полоской лука.

Выложить мешочки на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Смазать взбитым яйцом.

Поставить в разогретую до 180С духовку, запекать 35 минут. Достать из духовки, накрыть полотенцем, оставить на 15 минут.

Приятного аппетита!

 

http://vkusno-gotovim.com/zakuski/195-meshochki-s-syurprizom.html