Ингредиенты:
3 яйца
200 г сахара
300 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
75 г лимонных цукатов
300 г очищенных лесных орехов
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка молотого кардамона
щепотка молотой гвоздики
мука для раскатывания теста
1 яичный желток
1 чайная ложка концентрированного молока
80 г половинок миндаля

Как готовить:

Взбейте яйца с сахаром и смешайте с мукой и разрыхлителем. Лимонные цукаты порубите, перемешайте с лесными ягодами и пряностями и добавьте к мучной массе.
Замесите получившееся тесто, заверните в пленку и поставьте на 2 часа в холодильник. Затем выложите на доску, посыпанную мукой, раскатайте в пласт толщиной 1 см и разрежьте на полоски размером 3х6 см. Противень покройте бумагой для выпекания. Смажьте изделия желтком, взбитым с молоком. По углам каждого пряника приклейте по половинке миндаля. Выпекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 20 минут.

http://www.novoemenu.ru/kondit/pechen/2309-pryaniki-s-lesnymi-orexami.html