• Авторизация


Фазан 09-07-2020 18:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


не только красивая птица, но и вкусная! Немного суховат, но если правильно приготовлен...Лапша и пирог.

Зимние запасы.

3922583_fazan (454x700, 151Kb)

Лук репчатый, сладкий болгарский перец и шампиньоны обжариваем в растительном масле, даём остыть добавляем вареную птицу, тертый сыр , зелень соль и специи по вкусу.тесто используем слоеное дрожжевое, выпекать 25 мин при темп 180-200

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (13):
Вкуснятина,да еще под вино.
Ответ на комментарий дед_Макей # И воспоминания об удачном выстреле...
Ни разу не доводилось пробовать на вкус фазана...
Альгис_Козар, врать не буду-никакого особенного отличия от курицы нет! петух (на кур у нас запрещена охота ) - потому суховат и жестковат, как бройлера не приготовить. Жена, хоть и готовит, но осуждает-стоит ли стрелять эту красивую птицу. И недешевую, замечу. Путевка на два петуха -640 рублей.
Ответ на комментарий Говоруха-отрок # 320 рублей за сухого петуха со вкусом курицы... Не... пущай живёт:)
Ответ на комментарий Альгис_Козар # Экологически чистый (хочется верить) продукт!) А как же азарт охотника, адреналин при резком взлете и удачном выстреле (прибавим еще стоимость патрона 20 рублей)? А колени, исколотые репьями и колючками? Но, как положено, добычу необходимо обработать и съесть!
Ответ на комментарий Говоруха-отрок # Адреналин при резком взлете, колени, исколотые репьями и колючками и прочее — это идёт как приправа к добыче:)) Помню, как целый день по тайге, а результат — один рябчик:)
Альгис_Козар, вот! да я, честно, иной раз и без добычи прихожу домой в хорошем расположении духа! Если, к примеру, восход красивый был или деревья в инее, или лошадки в тумане. И фото на память. Ну, тут, попали, а пес не полез в воду-холодно) [700x525]
Ответ на комментарий Говоруха-отрок # Сам сколько раз сам возвращался с охоты пустой, но настроение при этом было отличное. Люблю по лесам да по лугам побродить. А помощник твой ещё тот хитрец — хозяина в воду загнать:)))
Иван_59 11-07-2020-18:12 удалить
Ответ на комментарий Говоруха-отрок # Браконьер!
Иван_59, с чего это? Путевку беру,640 руб за двух петухов.
Ответ на комментарий Говоруха-отрок # Говоруха-отрок, В Туркмении хорошо, вышел за околицу аула, прошел метров 500 по полю, из под ног обязательно фазан вылетит. Пару-тройку завалишь, на семью из 5 человек хватит. Фазана не интересно стрелять, это как попасть в летающий чемодан, а вот перепела это искусство. Без собаки он просто от тебя убежит, впрочем, как и фазан)), но попасть в него гораздо труднее и подстрелить больше нужно. Но это компенсируется вкусом птицы. Из перепелок делал цыпленка табака, на одного человека 2 штуки уходит, а если не заморачиваться, то просто шурпу, за уши не оттянешь))
Ответ на комментарий Женя_Саприн # У нас пуганый фазан. Перепела только одного год назад встретил.Попал.


Комментарии (13): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фазан | Говоруха-отрок - Дневник Говоруха-Отрок | Лента друзей Говоруха-отрок / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»