Конвертики из капусты с рисом и грибами в кляре

 

Всего несколько минут вашего драгоценного времени и на столе появится удивительная закуска. «Конвертики» из капусты получаются нежными, сочными и сытными: что-то вроде голубцов в кляре. Подавать их можно и как самостоятельное блюдо, и с любым гарниром. Вкусные они и в холодном, и в горячем виде. Обязательно попробуйте: вашим родным такой деликатес точно придется по душе.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Таблица мер

капуста 1 кочан

грибы 400 г

сметана 200 мл

рис 100 г

яйца 3 шт.

лук 1 шт.

зелень

перец черный молотый

соль

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:40 минут

 

1 Молодую капусту залить кипящей и водой оставить на 10 мин. Затем дать капусте остыть, срезать низ капусты и аккуратно снять листья, если внутри капусты листья жесткие, облить капусту еще раз кипятком. Листья слегка отбить молоточком.

 

2 Грибы и лук нарезать и обжарить, добавить сметану и еще потушить около двух минут на медленном огне. Смешать грибы с отварным рисом и нарубленной зеленью, добавить соль по вкусу и черный молотый перец.

 

3 Выкладываем на середину листа ложку начинки и формируем конвертик, обмакиваем в яйце и обжариваем с двух сторон. Капустные конвертики горячими подаем к столу, приятного аппетита!

https://vkuso.ru/recipe/75437-konvertiki-iz-kapusty-s-risom-i-gribami-v-klyare/