Если времени мало, но хочется приготовить что-то очень вкусное - можно выбрать такой вариант: чесночные булочки с сыром. 

Нам потребуется:

1. Булочка или буханка хлеба. Размер - выбираете сами, он в данном случае не имеет значения. Единственное - крайне желательно, чтобы хлеб был мягким и свежим: чем мягче - тем вкуснее.
2. Чеснок - количество зависит от того, сколько хлеба мы возьмем. На среднюю круглую буханку - где-то 5-8 зубчиков.
3. Моцарелла - около 200-250 грамм (опять же - на среднюю круглую буханку). 
4. Сливочное и оливковое масло - по ~2 столовые ложки.
5. По желанию и вкусу - зелень, перец.

[367x461]

Готовим:

1. Чеснок, зелень и оливковое масло - измельчаем и смешиваем. Сделать это можно либо вручную, ножом, либо в блендере. С нашим количеством (5-8 зубчиков) блендер использовать не очень удобно, а вот если брать чеснока побольше - тут уже с блендером будет проще.
2. Сливочное масло растапливаем на водяной бане, и добавляем в чесночную смесь.
3. Моцареллу - нарезаем тонкими длинными кусочками.
4. На корочке хлеба сверху делаем крестообразные надрезы. 
5. Каждый надрез - промазываем получившейся чесночно-масляной смесью, и вкладываем в него кусочек моцареллы. 
6. Заворачиваем хлеб в фольгу.
7. Духовку прогреваем до 150-180 градусов, и выпекаем на протяжении 10 минут. Затем разворачиваем сверху фольгу, и печем еще около 5 минут. 

Подавать такой хлеб следует только теплым. Отлично подойдет к первым блюдам.