Меню на каждый день с интересными рецептами

Диагноз «диабет 2 типа» не означает, что есть будет невкусно. Приведенное ниже недельное меню с рецептами позволит питаться очень разнообразно.

Понедельник

Начать лучше всего с гречневой каши (отварить 70 г крупы в полутора стаканах воды). В качестве дополнения подойдет черный или зеленый чай с медом.

Для второго завтрака идеально подойдет нежирный йогурт или яблоко.

На обед можно приготовить тушеную курицу с овощами:

• 200 г куриной грудки;
• По 30 г моркови и лука;
• 100 г брокколи.

• Полдник – пара не слишком сладких фруктов и одна морковка.

  На ужин можно съесть омлет из одного яйца или выпить стакан кефира.

  Вторник

• 

• Утро начать можно с бутерброда сделанного из ломтика цельнозернового хлеба, пары кружочков огурца и куска сыра.

  Второй завтрак – кофе и апельсин.

  На обед сегодня можно приготовить овощной борщ:

   

  • По 100 г свеклы, капусты, картофеля и моркови;
  • 1 луковица;
  • Соль и специи по вкусу.

  • Полдник – просто яблоко или грейпфрут.

    На ужин сделайте творожную запеканку:

    • 150 г творога;
    • 2 ст. л. манной крупы;
    • 1 ч. л. меда.

    Ингредиенты смешать и выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Запекать полчаса.

  • Среда

  • 

  • Завтрак – кофе без сахара и бутерброд с сыром.

    В качестве второго завтрака подойдет компот из полезных сухофруктов (по 30 г яблок, груш и шиповника на литр воды).

    На обед сварите фасолевый суп:

     

    • Полстакана фасоли;
    • 2 литра воды;
    • 2 картофелины;
    • Зелень.

    • На полдник съешьте несладкий фруктовый салат.

      Ужин сегодня – это гречневая каша и шинкованная капуста без масла.

      Четверг

    • 

    • На завтрак лучше всего сварить овсяную кашу.

      На стакан воды берется 2 ст. л. хлопьев, прокипятить 2 минуты.

      Второй завтрак сегодня – это чай и яблоко.

      На обед приготовим рыбный суп из:

       

      • 100 г филе нежирной рыбы;
      • 1 луковицы;
      • 1 моркови;
      • 1 картофелины.

      • На полдник сделайте салат из 100 г капусты с растительным маслом.

        На ужин сделайте сырники из творога по рецепту творожной запеканки.

      • Пятница

      • 

      • Завтрак: по 150 г гречневой каши и маложирного творога.

        Второй завтрак – стакан кефира.

        На обед отварите 100 г любого нежирного мяса с небольшим количеством соли и специй в течение часа. На гарнир лучше всего подойдет овощное рагу.

        На полдник можно съесть яблоко или апельсин.

        Ужин – мясные тефтели с рисом. Для их приготовления потребуется:

        • 100 г мясного фарша;
        • 30 г риса;
        • 1 яйцо;
        • 1 луковица;
        • Полстакана молока;
        • Столовая ложка муки.

        • Суббота

        • 

        • Сварите на завтрак рисовую кашу из 50 г крупы и 1 стакана воды. На гарнир отлично подойдет салат из отварной свеклы и чеснока.

          Второй завтрак сегодня – грейпфрут.

          Обед — 100 г отварной гречки и тушеная печень:

           

          • 200 г куриной или говяжьей печени;
          • 1 луковица;
          • 1 морковь;
          • 1 ст. л. растительного масла.

          • На полдник съешьте апельсин.

            На ужин приготовьте запеченную рыбу. Для этого 300 г филе посыпьте прованскими травами, солью, заверните в фольгу и запекайте около 25 минут.

            Воскресенье

          • 

          • Воскресный завтрак – пшенная каша на молоке.

          • Сегодня второй завтрак – это чашка кофе и яблоко.

            На воскресный обед можно приготовить плов. Для этого потребуется:

             

            • 100 г куриного филе;
            • Полстакана риса;
            • 1 стакан воды;
            • Морковь, лук (по 1 шт.);
            • Немного растительного масла для обжаривания.

            • На полдник съешьте овощной салат из капусты или огурцов с томатом (100 г).

              Воскресный ужин – это омлет с брокколи.

            •