"Воздерживаясь от брашен, должно воздерживаться и от страстей" (преп.Макарий)

"Святая Церковь гласит: пост есть не брашен ошаяние, но злых отчуждение, удержание языка от празднословия и пересудов, охранение от раздражительности, похоти отложение и лжи и льсти удаление. И кто так постится, того пост приятен бывает Богу". (Преп.Антоний)

"Посты непременно надо соблюдать, в среду и в пятницу, и весь Великий пост. Непременно поститесь!" (преп.Анатолий)
"Удерживай себя от снеди и пищи сколько можно и старайся кушать умеренно легкой и известной пищи" (преп.Лев)
"Воздержания не в том сущность и сила, чтобы пищи не кушать, но да ижденет из сердца всякое памятозлобие и сему подобное; вот в чем истинный пост, и какового от нас паче всего требует Господь" (преп.Лев)
"Пост похвален и нужен в свое время и в своем месте: лучше держись умеренного употребления пищи и пития, избегая сытости, которой признак малое отягощение, и, с другой стороны, излишнего и неуместного воздержания. Обе крайности нехороши и вредны. Умеренность же и среднее из них делает человека более способным к духовному деланию" (преп.Амвросий)