Дешевые вкусные колбаски из мяса и вермишели
09-08-2014 19:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
дешевые вкусные колбаски из мяса и вермишели
Простая и очень сытная домашняя закуска - колбаски из мясного фарша и быстрорастворимой вермишели, которые можно подавать как в холодном виде, так и еще горячими - и в том, и в другом виде будет очень вкусно! К тому же блюдо получается совсем недорогим и не слишком сложным в приготовлении.
[700x525]
Свинина – 300 гр.
Говядина – 300 гр.
Вермишель быстрого приготовления - 2 пачки (120 гр.)
Лук репчатый – 2 шт. (150 гр.)
Морковь – 1 шт.(100 гр.)
Яйца – 3 шт.
Манная крупа – 4-5 ст.ложек
Сухое молоко – 2 ст.ложки
Молоко – 1/2 стакана
Сливочное масло – 1 ст.ложка
Соль – 1,5 чайная ложки с горкой
Черный молотый перец – 1/3 чайной ложки
Душистый молотый перец – 1/3 чайной ложки
Паприка сладкая – 1/2 чайная ложка
Куркума – 1/2 чайной ложки
Молотый мускатный орех –1 /3 чайной ложки
Сушеная зелень молотая – 1/2 чайной ложки
Сушеный чеснок молотый – 1/2 чайной ложки
Мясо и лук пропустить через мясорубку.
Морковь измельчить на самой мелкой терке.
Вермишель быстрого приготовления, у меня это «МИВИНА», размять на кусочки до 1 см.
Добавить в фарш вермишель, морковь, яйца, манку, соль, специи, сухое молоко, молоко, растопленное сливочное масло, хорошенько вымешать.
Сформировать из полученного фарша мокрыми руками 4 «колобка», затем придать им продолговатую форму, поместить каждую часть в середину целлофанового пакета, поперек: низ и верх пакета – слева и справа; верх и низ пакета соединить , подвернуть и закрутить, так чтобы вдоль колбаски получился «шов», боковые края стянуть и завязать одной ниткой: несколько оборотов с одной стороны колбаски - завязать, протянуть нитку вдоль «шва», несколько оборотов – со второй стороны колбаски – завязать , протянуть нитку обратно, отрезать, соединить края нити, завязать. Получится что-то вроде конфеты.
В кастрюлю налить горячей воды (60-70*), выложить колбаски в один слой «швом» вверх (они должны быть покрыты водой на 4/5 , так чтобы «швы» выглядывали), довести до кипения, варить 35-40 минут с момента закипания на минимальном огне, под крышкой, вынуть из воды за «хвостики», остудить, поместить в холодильник. При варке середина пакета в месте «шва» немного приподнимается, но сок из колбасок все равно остается внутри.
При подаче разрезать целлофан, нарезать колбаски ломтиками.
koolinar.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
дешевые вкусные колбаски из мяса и вермишели
Простая и очень сытная домашняя закуска - колбаски из мясного фарша и быстрорастворимой вермишели, которые можно подавать как в холодном виде, так и еще горячими - и в том, и в другом виде будет очень вкусно! К тому же блюдо получается совсем недорогим и не слишком сложным в приготовлении.
[700x525]Свинина – 300 гр.
Говядина – 300 гр.
Вермишель быстрого приготовления - 2 пачки (120 гр.)
Лук репчатый – 2 шт. (150 гр.)
Морковь – 1 шт.(100 гр.)
Яйца – 3 шт.
Манная крупа – 4-5 ст.ложек
Сухое молоко – 2 ст.ложки
Молоко – 1/2 стакана
Сливочное масло – 1 ст.ложка
Соль – 1,5 чайная ложки с горкой
Черный молотый перец – 1/3 чайной ложки
Душистый молотый перец – 1/3 чайной ложки
Паприка сладкая – 1/2 чайная ложка
Куркума – 1/2 чайной ложки
Молотый мускатный орех –1 /3 чайной ложки
Сушеная зелень молотая – 1/2 чайной ложки
Сушеный чеснок молотый – 1/2 чайной ложки
Мясо и лук пропустить через мясорубку.
Морковь измельчить на самой мелкой терке.
Вермишель быстрого приготовления, у меня это «МИВИНА», размять на кусочки до 1 см.
Добавить в фарш вермишель, морковь, яйца, манку, соль, специи, сухое молоко, молоко, растопленное сливочное масло, хорошенько вымешать.
Сформировать из полученного фарша мокрыми руками 4 «колобка», затем придать им продолговатую форму, поместить каждую часть в середину целлофанового пакета, поперек: низ и верх пакета – слева и справа; верх и низ пакета соединить , подвернуть и закрутить, так чтобы вдоль колбаски получился «шов», боковые края стянуть и завязать одной ниткой: несколько оборотов с одной стороны колбаски - завязать, протянуть нитку вдоль «шва», несколько оборотов – со второй стороны колбаски – завязать , протянуть нитку обратно, отрезать, соединить края нити, завязать. Получится что-то вроде конфеты.
В кастрюлю налить горячей воды (60-70*), выложить колбаски в один слой «швом» вверх (они должны быть покрыты водой на 4/5 , так чтобы «швы» выглядывали), довести до кипения, варить 35-40 минут с момента закипания на минимальном огне, под крышкой, вынуть из воды за «хвостики», остудить, поместить в холодильник. При варке середина пакета в месте «шва» немного приподнимается, но сок из колбасок все равно остается внутри.
При подаче разрезать целлофан, нарезать колбаски ломтиками.
koolinar.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Дешевые вкусные колбаски из мяса и вермишели | Фея_Фая - Дневник Фея_Фая |
Лента друзей Фея_Фая
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»