Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыбные драники или деруны



Драниками или дерунами принято называть блюдо из тёртого картофеля. Попробуйте добавить рыбный фарш, и вы получите новый оригинальный вариант, вкусный и полезный.

на 4 порции:
картофель 4 штуки
морковь 0,5 штук
лук репчатый 1 луковица
рыбный фарш 0,5 килограммов
укроп 1 пучок
соль по вкусу
перец по вкусу
масло растительное для обжарки

Овощи трём на крупной тёрке. Лук с морковью пассеруем на растительном масле.
Смешиваем подготовленные овощи, мелко нарубленный укроп и рыбный фарш. Солим, перчим и тщательно вымешиваем.
Полученную массу ложкой выкладываем на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжариваем рыбные драники с обеих сторон до золотистого цвета.
Подаём к столу, предварительно посыпав измельчённым укропом.


слова и фото автора

источник