Замечательный праздничный торт на 23 февраля в модном и популярной стиле цифра - буква. Попробуйте приготовить!

 

 

Для коржей:

560 г муки

300 г сливочного масла

2 небольших яйца

240 г мелкого сахара или сахарной пудры

10 г разрыхлителя для теста

1 ст. ложка ванильного экстракта

 

Для крема:

500 мл молока

250 мл сливок 33-35%

120 г сахара

2 яйца

50 г муки или крахмала

50 г сливочного масла

1 ст. ложка ванильного экстракта

10 г быстрорастворимого желатина

70 мл молока

20 г сахарной пудры

 

Конфеты, фрукты, ягоды и пр. для украшения.

 

Вес торта не указываю, т.к. многое зависит от веса украшений и количества образовавшихся обрезков теста.