Отличный вариант десерта из хурмы с апельсиновым соком. Сейчас нет проблем с покупкой хурмы, так что не попробовать этот десерт нельзя. Обязательно его приготовьте и испробуйте. Это очень вкусно, да и полезно.

[349x413]

Ингредиенты:

5шт. хурмы (среднего размера, без косточек),

100 мл. апельсинового сока ( из одного большого апельсина),

0,5 ч.л корицы,

шоколадная стружка для украшения(горький шоколад!).

Приготовление с xaa.su/Y42

Из апельсина выдавить сок. В кастрюльку влить апельсиновый сок. Варить помешивая ~ 5мин. Сироп должен закипеть. Хурму очистить от шкурки, взбить в блендере до однородного состояния. Добавить теплый сироп и корицу. Взбить все вместе. Вылить смесь в лоток или контейнер для замораживания. Остудить. И убрать в морозилку на 2ч. Достать и перемешать массу ложкой. Можно взбить массу блендером.
Опять убрать в морозилку, минимум на 3ч. Перед подачей разложить шербет в креманки. Можно выкладывать столовой ложкой, можно ложкой для мороженого. Масса получается немного мягче, чем мороженое. Сверху посыпать шоколадной стружкой, так же можно украсить любыми ягодами, дольками хурмы - по желанию.

находки от Шрека Лесного