Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Рыба, запеченная в капусте

Рецепт очень простой, но муж буквально млеет от этой рыбки, поэтому готовлю довольно часто.
РЕЦЕПТ

Филе рыбное (любой малокостной рыбы, у меня филе трески на шкуре) — 400 г Капуста белокочанная / Капустa — 500 г Лук репчатый — 1 шт Морковь (небольшая) — 1 шт Сельдерей корневой (кусочек, по желанию) Томатная паста — 20 г Масло растительное — 30 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приправа (для рыбы) — по вкусу Сок лимонный Рыбу почистить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить и приправить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и отставить. Капусту нашинковать. Лук мелко нарезать. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке. В сотейнике разогреть растительное масло, всыпать измельченный лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь И сельдерей и обжарить несколько минут. Добавить капусту и тушить до готовности капусты. Посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить томатную пасту и перемешать. В форму для запекания выложить часть капусты, сверху уложить кусочки рыбы, Накрыть оставшейся капустой, сбрызнуть растопленным маслом И запечь в горячей духовке в течение 30 минут.